本文升级过程，适用于大部分nginx编译版本

./configure --prefix=/usr/local/nginx --sbin-path=/usr/sbin/nginx 
--conf-path=/etc/nginx/nginx.conf --error-log-path=/var/log/nginx/error.log 
--http-log-path=/var/log/nginx/access.log --pid-path=/var/run/nginx/nginx.pid 
--lock-path=/var/lock/nginx.lock --user=nginx --group=nginx --with-http_ssl_module 
--with-http_stub_status_module --with-http_gzip_static_module --http-client-body-temp-path=/var/tmp/nginx/client/ 
--http-proxy-temp-path=/var/tmp/nginx/proxy/ --http-fastcgi-temp-path=/var/tmp/nginx/fcgi/ 
--http-uwsgi-temp-path=/var/tmp/nginx/uwsgi --with-pcre=/usr/local/pcre-8.44 
--with-zlib=/usr/local/zlib-1.2.11 --with-openssl=/usr/local/openssl-1.1.1i

常用编译选项说明
nginx大部分常用模块，编译时./configure –help以–without开头的都默认安装。

–prefix=PATH ： 指定nginx的安装目录。默认 /usr/local/nginx
–conf-path=PATH ： 设置nginx.conf配置文件的路径。nginx允许使用不同的配置文件启动，通过命令行中的-c选项。默认为prefix/conf/nginx.conf
–user=name： 设置nginx工作进程的用户。安装完成后，可以随时在nginx.conf配置文件更改user指令。默认的用户名是nobody。–group=name类似
–with-pcre ： 设置PCRE库的源码路径，如果已通过yum方式安装，使用–with-pcre自动找到库文件。使用–with-pcre=PATH时，需要从PCRE网站下载pcre库的源码（版本4.4 – 8.30）并解压，剩下的就交给Nginx的./configure和make来完成。perl正则表达式使用在location指令和 ngx_http_rewrite_module模块中。
–with-zlib=PATH ： 指定 zlib（版本1.1.3 – 1.2.5）的源码解压目录。在默认就启用的网络传输压缩模块ngx_http_gzip_module时需要使用zlib 。
–with-http_ssl_module ： 使用https协议模块。默认情况下，该模块没有被构建。前提是openssl与openssl-devel已安装
–with-http_stub_status_module ： 用来监控 Nginx 的当前状态
–with-http_realip_module ： 通过这个模块允许我们改变客户端请求头中客户端IP地址值(例如X-Real-IP 或 X-Forwarded-For)，意义在于能够使得后台服务器记录原始客户端的IP地址
–add-module=PATH ： 添加第三方外部模块，如nginx-sticky-module-ng或缓存模块。每次添加新的模块都要重新编译（Tengine可以在新加入module时无需重新编译）

步骤：
1、下载nginx源码文件，本次使用nginx-1.19.5

2、解压nginx的tar包：tar xf nginx-1.19.5.tar.gz

3、进入nginx目录./configure，命令如上所示

4、进行编译make，如果编译报错，出现Error字样，试着降低pcre版本，编译正常则提示make[1]: Leaving directory `/usr/local/nginx-1.19.5'，此时已经安装成功
5、/usr/sbin/nginx -c /usr/local/nginx/conf/nginx.conf 如果nginx启动不了，报[emerg]: getpwnam(“nginx”) failed，可能是没有安装nginx用户导致的无法启动
在nginx源码目录执行useradd -s /sbin/nologin -M nginx，然后执行id nginx

6、找到nginx相关目录，使用whereis nginx，到/usr/sbin目录下执行./nginx再次启动nginx，如果提示80端口被占用，则到/etc/nginx目录修改默认的监听端口
有时，80端口被占用，是由于Apache2服务的原因，解决方案sudo service apache2 stop，如果存在旧的nginx，需要关闭旧的nginx，否则也会提示端口被占用

7、nginx -s reload 的时候报错，nginx: [error] invalid PID number "" in "/run/nginx.pid"，说明旧的nginx还在进程里运行，但是nginx.pid记录的pid与进程里的nginx的pid不一致。
ps -ef|grep nginx，看到ngiinx真的还在进程里，这样的话，需要关闭原本所有旧的nginx进程。关闭了旧nginx，重启nginx安装才算完成。打开nginx：nginx -c /etc/nginx/nginx.conf，
复制旧配置，到/etc/nginx目录，加载nginx配置，nginx -s reload。从这里，可以反思，nginx升级过程，只要不关闭nginx进程，服务器内的项目都可以不受影响。

8、nginx升级需要pcre源码、openssl源码、zlib源码，可以都解压到/usr/local目录底下，通过命令（--with-pcre=/usr/local/pcre-8.44 --with-zlib=/usr/local/zlib-1.2.11
--with-openssl=/usr/local/openssl-1.1.1i）来指定。

 出处：https://www.cnblogs.com/youngremus/p/15705131.html